Диета и хранене за коронарна болест на сърцето

Общи принципи на хранене

Сърдечната исхемия е нарушение на коронарната циркулация, увреждане на средния слой на сърдечния мускул, което възниква поради недостатъчно ниво на кислород в кръвта и навлизането му в миокарда. След първите признаци на патология се предприемат мерки за нейното отстраняване. Правилното хранене при коронарна болест на сърцето играе основна роля в борбата с нея.

Основните принципи на конструиране на диетата на пациента са умереното хранене с изключване на продукти, наситени с животински мазнини, холестерол и сол. Диетата за коронарна болест на сърцето е балансиран прием на храна, която напълно насища тялото с необходимите витамини и минерали. Основният елемент в този режим е аскорбиновата киселина, която се съдържа в много растителни продукти.

Лекарите препоръчват да се яде малки и чести хранения за сърдечна исхемия. Приемайте по 200 ml храна поне пет пъти на ден. В същото време се установява временно ограничение на храненето вечер. Вечерята трябва да е поне три часа преди лягане.

Препоръчителният начин на готвене е готвене на пара и варено, задушаване. Печенето също е полезен метод.

Какви храни се избягват

Диетичната терапия при исхемична болест изключва редица ястия, които влияят негативно на общото състояние на организма и насищането на кръвта с кислород.

1. Храни, богати на холестерол (животински мазнини) се изключват от диетата, доколкото е възможно.

Това се дължи на една от причините за развитието на исхемична болест на сърцето. Прекомерните нива на холестерол или други мазнини в кръвта причиняват атеросклеротични натрупвания по стените на кръвоносните съдове. При атеросклероза техните лумени се стесняват и нормалният процес на кръвообращение се нарушава и в резултат на това насищането на сърдечния мускул с кислород. Такова заболяване е пряката причина за развитието на сърдечна исхемия.

В тази връзка от диетата се изключват следните храни:

• свинско, телешко и други видове тлъсти меса;
• бъбреци, хайвер, мозъци и други карантии;
• млечни продукти (заквасена сметана и твърдо сирене);
• яйца.

Една от проявите на коронарна болест на сърцето е ангина пекторис, която е придружена от пароксизмална болка с компресиращ ефект в този орган или гръдния кош. Болестната диета също изключва всички възможни животински мазнини от диетата.

1. Диетичната храна с исхемия не позволява използването на сладки или солени храни.

Сладките (под всякаква форма) повишават нивото на триглицеридите в кръвта, провокирайки много сърдечно-съдови заболявания, включително: атеросклероза, инфаркт на миокарда, коронарна болест на сърцето.

Показателите от 1,13 mmol / L триглицериди показват висок риск от сърдечни удари.

По време на лечението на исхемия ограничете употребата на такива храни:

• алкохол;
• бял хляб или печени изделия;
• сладък чай и кафе;
• шоколад и други сладки.

Консумацията на солени или пикантни храни стимулира апетита, провокира организма да изисква повече храна наведнъж до пълно насищане, което е напълно недопустимо при сърдечна исхемия.

1. Намаляване на количеството течност, подадена в тялото.

Това ограничение беше въведено в диетата, за да се намали натоварването на сърдечния мускул. При умерен прием на течности се намалява рискът от артериална хипертония, която причинява усложнения на коронарната артериална болест.

Как да обогатим диетата

За подобряване на състоянието при исхемична болест се използват храни, които допринасят за елиминирането на холестерола от тялото:

• риба - в нея няма холестерол, но съдържа полиненаситени мастни киселини (омега-3 и омега-6), които влияят благоприятно на стените на кръвоносните съдове и разрушават холестеролните натрупвания и плаки. Можете да ядете всякакъв вид риба, дори и мазна (камбала, скумрия);
• пресни зеленчуци и плодове - богати на фибри, които подобряват двигателната функция на червата, бързо премахва холестерола и други вредни продукти на чревния метаболизъм;
• зърнени храни - елдата, пшеницата и овесените ядки съдържат огромно количество полезни витамини и минерали, помагат на тялото да се справи с излишния холестерол;
• трици - използват се като хранителна добавка в готови ястия, но не повече от 3 с.л. л. в един ден.

Важно е да се консумират голямо количество витамини B, C и P. Те възстановяват увредените стени на коронарните съдове, намаляват нивото на тяхната чупливост и предотвратяват бързото стареене на миокардните клетки. Витамините от група В укрепват сърцето, повишават нейната еластичност. Излишъкът от такива вещества може не само да не осигури необходимия ефект, но и да навреди на общото състояние на тялото.

Примерно меню за няколко дни

Менютата по-долу варират според индивидуалните предпочитания. Основата е количеството храна и нейното калорично съдържание.

Ако се почувствате гладни вечер, изпийте половин чаша от всеки ферментирал млечен продукт, само час преди лягане.

Диета за коронарна болест на сърцето предотвратява развитието на болестта и подобрява общото състояние на организма. Преди да започнете диетична терапия, консултирайте се с Вашия лекар.